Descargar Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos - S. L.) SAIA (Seguretat Alimentaria i de l'Aigua (EPUB, PDF y MOBI)

Libro: Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos

Editorial: Editorial Altamar

Género: Ciencias, tecnología y medicina

Fecha:

ISBN: 9788415309529

Páginas: 166

Tamaño: 0.17-0.55MB

Valoración:

Opiniones: 1.158

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Sinopsis

Higiene alimentaria - Contaminación alimentaria - Mantenimiento de buenas prácticas de higiene personal - Aplicación de buenas prácticas de manipulación de alimentos - Buenas prácticas de limpieza, desinfección y mantenimiento de instalaciones, equipos y utensilios - Buenas prácticas de control alergenos y otras sustancias intolerantes Aplicación de sistemas de autocontrol Buenas prácticas en el uso de recursos Buenas prácticas de gestión de residuos...